Frankovka 2022 Terroir Hastrmany

Detailní popis produktu

Alkohol: 13,5 %

Objem: 0,75 l

Uzávěr: korkový

Podoblast: Slovácká

Vinařská obec: Hrušky

Viniční trať: Hastrmany

Charakteristika vína

Intenzivní, tmavě granátová barva s modravými odlesky. Ve vůni dominují třešně s nádechem višní,  vanilky a kávových bobů. Chuť je velmi plná a dlouhá až opulentní. Víno si i přes zrání v sudech zachovalo nádhernou ovocnost s tóny třešní a višní. Sudy doplnily víno o podtóny vanilky, kávy a čokolády. Víno je komplexní a vysoce strukturované a má vynikající potenciál k dlouhému zrání na lahvi.

Hrozny pro výrobu tohoto vína byly vypěstovány na viniční trati Hastrmany. Tato viniční trať se nachází v obci Hrušky, kde sídlí naše vinařství. Jedná se o zcela odlišný terroir, než mají naše ostatní vinice. Mírně svažitý terén je orientovaný na jihozápad. Na povrchu se nachází černozem s příměsí křemičitého písku, podloží tvoří hluboké štěrkopísky. Tento terroir dává obzvláště Ryzlinkům nezaměnitelný minerální charakter, ale díky vysoké záhřevnosti se zde daří i modrým odrůdám, a to hlavně Frankovce, kterou zde pěstujeme. V kombinaci s velmi nízkým zatížením keře (cca 1-1,2 kg/keř) a precizně provedenými zelenými pracemi jsme docílili krásně vyzrálého hroznu.

Fermentace probíhala v nerezových vinifikátorech. Následně víno zrálo ve francouzských dubových sudech o objemu 500 litrů po dobu 18 měsíců.   

Doporučení k jídlu: K běžnému pití a degustaci, k červeným masům, zvěřině, BBQ úpravám růžových mas, případně i k měkkým aromatickým sýrům.

Teplota podávání: 15-16 ˚C 

Archivace: Do 9-10 let.